ความลับผิวสวยจากมะเขือเทศ

February 9, 2017

มะเขือเทศถือเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของการช่วยให้ผิวสวย เราลองมาดูว่าอะไรเป็นความลับผิวสวยจากมะเขือเทศกันบ้าง คนส่วนใหญ่จะพอทราบกันอยู่แล้วว่าการทานมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศเป็นประจำจะช่วยให้ผิวสวย แลดูมีน้ำมีนวล ทั้งนี้ก็เป็นเพราะมะเขือเทศนั้นมีเบต้าแคโรทีนที่สูงมากแล้วเบต้าแคโรทีนคืออะไร?

จริงๆแล้วเบต้าแคโรทีนเป็นสีของสารสกัดที่มาจากพืชและผลไม้ของชนิดนั้นๆ โดนหน้าที่หลักของเบต้าแคโรทีนจะช่วยป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้เข้ามาโจมตีในร่างกายของเรา เบต้าแคโรทีนมักจะอยู่ในพืชและผักที่เป็นกล่มสีส้มและสีแดง อีกทั้งยังช่วยในเรื่องของการมองเห็นอีกด้วย

ความลับผิวสวยจากมะเขือเทศ

มะเขือเทศก็จัดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีนที่ค่อนข้างสูง แต่ถ้าหากเราต้องการทานมะเขือเทศให้ได้สารอาหารครบถ้วนและมีประโยชน์สูงสุดนั้น เราจะต้องทำมะเขือเทศให้สุก ไม่ใช่กินสดๆเหมือนกินสลัด ซึ่งในมะเขือเทศนั้นก็จะมีไลโคปีนอยู่ (ไลโคปีนเป็นสารสะกัดเช่นเดียวกับเบต้าแคโรทีน)และไลโคปีนเป็นสารอาหารที่ร่างกายไม่สามารถผลิตขึ้นมาได้เอง

ประโยชน์ของไลโคปีนนั้นก็ช่วยในเรื่องของผิวพรรณ รวมไปถึงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดภาวะเครียดด้วย การทำมะเขือเทศให้สุกก่อนรับประทานจะทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมไลโคปีนไปใช้ได้อย่างเต็มที่นั่นเอง แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ไม่ใช่ว่าให้กินแต่มะเขือเทศสุก มะเขือเทศสดนั้นก็จะมีวิตามีนซีและใยอาหารที่ค่อนข้างสูง ซึ่งช่วยในเรื่องของการดูแลผิวและระบบขับถ่ายด้วย

มะเขือเทศมีเบต้าแคโรทีน

เพราะฉะนั้น เราควรที่จะเลือกรับประทานมะเขือเทศทั้ง 2 แบบ ไม่ว่าจะทั้งสุกหรือสด เพราะการทานแบบสุกจะทำให้เราได้รับประโยชน์สูงสุดจากสารอาหารของมะเขือเทศ แต่ถ้าหากเราต้องการที่จะมีผิวที่สวย แดงระเรื่อ และผิวมีน้ำมีนวล ช่วยเรื่องขับถ่าย เราก็ควรที่จะรับประทานมะเขือเทศแบบสดนั่นเอง