ฟิตหุ่น สร้างกล้าม ด้วยเวย์โปรตีน

February 1, 2017

เวย์โปรตีน (Whey Protein) เป็นคำคุ้นหูสำหรับผู้ที่ชื่นชอบออกกำลังกาย โดยเฉพาะคนที่ออกกำลังกายด้วยการยกน้ำหนักเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เวย์โปรตีนถือเป็นอาหารเสริมชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงมีหน้าที่ในการซ่อมแซ่มและเพิ่มความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อและมาในรูปแบบผงละลายน้ำเพื่อให้รับประทานและดูดซึมได้ง่าย อาจมีหลายรสชาติให้เลือกตามความชอบ

เวย์โปรตีนทำมาจากนม ปกติในน้ำนมจะมีโปรตีนชื่อคาเซอีนและเวย์ เวย์โปรตีนนำโปรตีนเวย์เพียงอย่างเดียวมาสกัดเพราะโปรตีนเวย์ถือเป็นโปรตีนล้วน มีแลคโทสน้อยเหมาะกับการสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซ่มเนื้อเยื่อต่างๆโดยไม่เพิ่มไขมันและน้ำตาล

เวย์โปรตีน (Whey Protein)

ประเภทของเวย์โปรตีนตามท้องตลาดมี 3 ประเภทหลักคือ เวย์โปรตีนคอนเซ็นเทรต (Whey Protein Concentrate) เป็นประเภทที่มีไขมันและแลคโทสน้อย ความเข้มข้นของโปรตีนจะมีตั้งแต่ 30 % – 90% ต่อมาเป็นเวย์โปรตีนไอโซเลท (Whey Protein Isolate) เป็นเวย์โปรตีนที่นำไขมันและแลคโทสออกไปหมดและส่วนมากจะมีโปรตีนอยู่ที่ 90 %

และสุดท้ายเวย์โปรตีนไฮโดรไลซ์ (Whey Protein Hydrolysate) เป็นการนำเวย์โปรตีนสองแบบแรกมาไฮโดรไลซ์ให้มีขนาดโมเลกุลเล็ก ง่ายต่อการดูดซึม พบได้ทั่วไปในผลิตภัฑณ์เสริมอาหารในปัจจุบัน

เวย์โปรตีน

การรับประทานเวย์โปรตีนต้องทำควบคู่ไปกับการออกกำลังกายประเภทยกน้ำหนักด้วย การรับประทานเวย์โปรตีนเพียงอย่างเดียวอาจไม่ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ เวลาที่เหมาะสมในการรับประทานมีหลายช่วงเวลาด้วยกันในหนึ่งวัน เริ่มตั้งแต่ตื่นนอน ช่วงนี้เป็นช่วงที่ท้องว่างและร่างกายไม่ได้รับสารอาหารมานาน

การรับประทานเวย์โปรตีนในช่วงนี้จะทำให้โปรตีนถูกดูดซึมไปใช้ได้ดี หรืออาจจะทานหลังออกกำลังกายทันที วิธีนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพเพราะการเพิ่มกล้ามเนื้อหมายถึงการทำให้กล้ามเนื้อฉีกขาดในขณะยกน้ำหนัก การรับประทานเวย์ในช่วงนี้จะช่วยเข้าไปซ่อมแซ่มและเพิ่มขนาดและความแข็งแกร่งของกล้ามเนื้อทันที และสุดท้ายทานก่อนนอนเพื่อให้โปรตีนช่วยรักษาไม่ให้มวลกล้ามเนื้อสลายไป